Les deux plaques chauffantes ont des commandes de température indépendantes, généralement réglables via des boutons rotatifs, permettant une cuisson polyvalente. 

Le diamètre d'une des plaques est indiqué comme étant de 155 mm. 

La puissance totale de l'appareil peut varier, certains modèles atteignant 2000W (1000W par plaque) ou 2500W (1000W et 1500W). 

Ces plaques fonctionnent grâce à une résistance électrique qui chauffe, un processus simple d'utilisation